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食物手藝專題先容 7月1日收費報名到場

食物手藝專題先容 7月1日收費報名到場

   “民以食為天”,食物行業與每個人的平常都息息相干。資料,包裝到口胃與養分的平衡搭配則是每個食物企業都將面對的詳細實際題目。歐洲最大的操縱科研機構–弗勞恩霍夫操縱研討增進協會部屬的食物研討同盟的三位專家將為大師帶來3篇專業的講座,別離從食物成份,食物包裝和新食物的開辟三個角度為您帶來食物行業最新的手藝,為您翻開食物開辟的新思緒。接待列位前來存眷!

  

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  時候:2021年7月1日 15:00 -17:00

 

  (北京時候:禮拜四)

 

  情勢:MS Teams集會& 微博直播

 

  用度: 收費

 

  德國弗勞恩霍夫協會簡介

 

  德國弗勞恩霍夫協會(Fraunhofer-Gesellschaft)是歐洲最大的操縱科研機構,總部位于德國慕尼黑。和馬克思普朗克研討所并列為德國最高程度的兩大科研機構,是面向操縱法式研討的天下搶先構造。它專一于與將來相干的關頭手藝,并操縱工貿易功效,在立異進程中闡揚著焦點感化。作為立異成長和迷信出色的指南和倡議者。弗勞恩霍夫協會經由進程開導性的思惟和可延續的迷信手藝處理計劃來增進迷信和貿易成長,并贊助塑造咱們的社會和將來。該構造建立于1949年,今朝在德國設有75個研討所和研討機構。

 

  弗勞恩霍夫操縱研討增進協會今朝共有約莫30,000名員工,每一年的研討估算約為28億歐元。此中24億歐元用于科研條約。更多概況請您參見:

 

  集會情勢與日程

 

  線上MS Teams集會(全程英文+中文翻譯)

 

  15:00-15:05  構造方致辭

 

  15:05-15:35  食物加工進程中配料和殘留物的性命周期

 

  Bücking, Mark傳授

 

  弗勞恩霍夫同盟食物鏈辦理總擔任人德國食物加工協會主席德國聯邦危險評價研討所(BfR)食物鏈凈化研討委員會委員

 

  15:35-16:05  食物包裝手藝的觀點和趨向

 

  Stramm, Cornelia密斯

 

  弗勞恩霍夫工藝工程和包裝研討所資料開辟部分擔任人

 

  “功效資料 “部分高等司理

 

  16:05-16:35  安康和可延續的動物性食物–挑釁和成長

 

  Zacherl, Christian師長教師

 

  弗勞恩霍夫工藝工程和包裝研討所食物研發部分高等迷信家

 

  弗勞恩霍夫工藝工程和包裝研討所食物營業研發司理

 

  16:35-16:50  Q&A關鍵

 

  16:50-16:55  竣事講話

 

  報名鏈接:http://www.wjx.top/vj/QOHQ0Ea.aspx

 

  (報名勝利后您會零丁收到旁觀直播的鏈接)

 

  受邀職員:

 

  食物企業擔任人,手藝專家,出產辦理擔任人,食物行業專業職員及科研職員等。

 

  報告專家先容:

 

  Bücking, Mark 傳授

 

  Bücking傳授是弗勞恩霍夫份子生物學和操縱生態學研討所情況與食物闡發部分擔任人,弗勞恩霍夫同盟食物鏈辦理總擔任人。現任德國食物加工協會主席,德國聯邦危險評價研討所(BfR)食物鏈凈化研討委員會成員,德國伍珀塔爾大學傳授,和澳大利亞莫納什大學副傳授。

 

  Stramm, Cornelia

 

  Stramm密斯于2000年在慕尼黑路德維希–馬克西米利安大學取得化學博士頭銜,現任弗勞恩霍夫工藝工程和包裝研討所資料開辟部分擔任人,任“功效資料 “部分高等司理,在包裝資料和流程方面有著終年開辟經歷。

 

  Zacherl, Christian

 

  Zacherl師長教師畢業于慕尼黑產業大學食物手藝和生物手藝研討專業,今朝正在攻讀該標的目的的博士。自從2006年插手弗勞恩霍夫工藝工程和包裝研討所一向處置于新食物的開辟方面的任務,時代到場并調和歐盟”BioProFibre “名目,開辟低脂臘腸,并取得“科技為民獎”。現任食物研發部分高等迷信家、食物營業研發司理。

 

  食物加工進程中配料和殘留物的性命周期

 

  Bücking, Mark傳授

 



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